La Belle Mancelle Blonde

Pack

 "La Belle Mancelle" est une bière artisanale sarthoise alliant un savant mélange par mono-palier à l'Anglaise, mariage de malts bio allemands Pilsen et Carahell et d'un seul houblon "Saaz" tchèque.
Le houblon laisse peu de place à un éventail de parfums, puisqu'il est essentiellement herbacé, terreux et légèrement épicé.

En effectuant un houblonnage à cru pendant la fermentation, nous essayons au maximum de faire ressortir sa caractéristique.

Son petit goût de pêche la laisse légère, pétillante et peu amère : une bière à boire à toute heure pour se désaltérer.

Couleur EBC : 10
Amertume IBU : 40

 Quantité : 33 cl


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La bière blonde La Belle Mancelle est fabriquée essentiellement à partir d’une céréale : l’orge.

Une fois récoltée, l’orge est soumise à un processus de transformation en plusieurs étapes.

 

Maltage

Le maltage consiste à… Lire la suite