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Fleur de sel de Guérande
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Informations

La vitamine C : un besoin vital ! Par Claire Séverac   « La plupart des maladies, endémiques actuellement, ne sont pas des maladies. Elles sont la conséquence inévitable d’un manque, pendant des années, de vitamines et d’autres substances naturelles alors que ces substances remplissent des fonctions essentielles du métabolisme dans des millions de cellules de l’organisme.  » Dr Mathias Rath, La Santé est entre vos mains!   La première de ces substances indispensables pour la résistance et la protection de notre organisme est la vitamine C.
L’histoire des molécules (fondements de la naturopathie) 1/Contexte : le déclin de l’Occident L’urbanisation du 20è siècle trouve ses causes dans le phénomène de tertiarisation de l’activité productive. On constate aujourd’hui deux choses : cette tertiarisation s’accentue drastiquement avec l’apparition de la réalité virtuelle, et les populations humaines s’agglutinent encore et encore dans des espaces bétonnés pour créer finalement un phénomène de sur-concentration sociale qui frise l’insupportable.
Le malate de magnésium   1. Définition et fonction Dans le tableau périodique des éléments que nous avons tous appris à l’école, appelé aussi table de Mendeleïev, le magnésium fait partie de la classe des métaux. Il est chargé positivement, et s’associe avec des composés qui, eux, sont chargés négativement. Un peu comme des aimants qui s’attirent par leurs pôles. Ces composés sont par exemple le sulfate, le chlorure, le citrate, le lactate ou le malate. Chaque combinaison forme ce que l’on appelle en chimie un sel minéral.
Le magnésium C’est une tendance naturelle de l’être humain d’attendre d’être malade pour se soucier de sa santé. Il veut alors des solutions rapides, radicales, en d’autres termes : des recettes. Cette tendance est renforcée par notre monde libéral faisant recette des recettes. En effet, il y a plus de profit à faire en gérant la maladie, surtout en période de crise, qu’en faisant la promotion de la santé...
Les produits au lait d'ânesse Un lait reconnu depuis des millénaires !
Huiles essentielles sur Au Bon Sens Huiles essentielles : pour la maison aussi ! Les huiles essentielles (HE), dont les nombreux effets bénéfiques sur la santé humaine sont bien connus, sont également de plus en plus utilisées comme ingrédients de produits d’entretien pour le linge ou la maison. Effet de mode ou véritable valeur ajoutée ? Pour juger, il suffit d’essayer !
Idée Recette pour l'hiver : salade d'endives aux pommes, aux noisettes et aux canneberges séchées -Ingrédients (4-6 personnes) 500 grammes d'endives (petites et tendres) 50 grammes de noisettes 50 grammes de canneberges séchées 75 grammes de gruyère ou d'appenzel 1 oignon frais 1 pomme quelques feuilles de persil frais   vinaigrette : huile d'olive, vinaigre de cidre, moutarde légère ou condiment, sel et poivre   Préparation : -mettre les canneberges séchées dans un peu d'eau tiède, réserver. -couper en dés la pomme, le fromage et l'oignon, réserver.
Le chocolat, source de bien-être et de santé Qui n’a jamais « craqué » pour un carré de chocolat ? Produit de plaisir par excellence, le chocolat est issu de la fève de cacao dont la culture est millénaire. Longtemps associé au luxe, c’est la révolution industrielle qui permettra la démocratisation de sa consommation. Le cacao, initialement originaire d’Amérique latine, est également produit en Afrique de l’Ouest et en Asie du Sud-Est, certains terroirs étant plus prisés que d’autres par les connaisseurs. Consommé avec modération, le chocolat est un facteur de bien-être et une aide précieuse pour rester en bonne santé.
Les bienfaits de la spiruline Source unique de protéines, minéraux, vitamines et antioxydants, l’algue spiruline est considérée par beaucoup comme le meilleur complément alimentaire 100 % naturel.
Les bienfaits des fruits secs et séchés Naturellement secs (fruits oléagineux comme l’amande ou la noisette) ou séchés (fruits frais déshydratés comme la figue, la datte, l’abricot ou le raisin), ces en-cas ont souvent mauvaise presse : trop caloriques et tristounets, ils n’ont droit qu’à la fin du rayon « Aide à la pâtisserie » dans les grandes surfaces. Pourtant, même si leur séchage détruit presque intégralement la très fragile vitamine C, les fruits secs restent un concentré de minéraux, d’oligo-éléments et de vitamines qui pallie l’absence de fruits frais en ce changement de saison.  
Faites votre lessive vous-même ! Votre lessive maison 10 fois plus économique que celle du supermarché. L'argument santé en plus !
Le nettoyage de printemps chez Au Bon Sens L'entretien de la maison chez Au Bon Sens Autrefois le "nettoyage de printemps" consistait à aérer et nettoyer de fond en comble chaque pièce de la maison, les draps, les rideaux, etc. En fait, vous pouvez réaliser cette opération à tout moment de l'année. Afin de vous aider au mieux dans cette aventure, Au Bon Sens vous propose une gamme de produits naturels pour nettoyer sainement votre lieu de vie.
Idée Recette hiver 2019 - Cassolettes de moules aux poireaux Nous vous proposons régulièrement des recettes de saison, faciles à réaliser et bon marché. Une recette de coquillages pour passer l'automne, en attendant les recettes pleines de fraîcheur des légumes nouveaux d'avril 2020 !... 
Homme de Vitruve Les conseils d'Au Bon Sens pour soutenir son système immunitaire Pour améliorer sa santé au quotidien AU BON SENS vous propose quelques conseils… de bon sens !   Mieux vaut prévenir que guérir L’hygiène de vie au quotidien Au risque d’enfoncer une porte ouverte, nous le répétons : l’hygiène de vie au quotidien est primordiale pour maintenir l’état physiologique.
Le Fluor Limitons les caries et au passage, calmons la population... « La Gestapo avait peu de soucis de l’état de la dentition des enfants... leurs scientifiques avaient trouvé que le fluor pouvait rendre stérile et qu’il générait une calme soumission. » À l’occasion de la mise en vente de dentifrice et de sel de table sans fluor, Aubonsens fait un point sur cette molécule « meilleure amie de nos quenottes ».
Fluor : un scandale sanitaire enfin médiatisé Depuis 2012, Au Bon Sens et E&R ont pris soin de régulièrement vous informer sur les dangers du fluor (présent entre autres dans le dentifrice et le sel raffiné) et de ses dérivés perfluorés, notamment le Téflon, à travers plusieurs articles :« Le fluor »« Les dangers du Téflon »
Le Bisphénol A Du poison partout autour de nous !
Les Dangers du Téflon Supprimez vos ustensiles revêtus de Téflon !
Les Couches Jetables Un drame écologique, économique et sanitaire.
Idée recette pour toute l'année - Gâteau au chocolat Ingrédients : 400 g de chocolat 200 g de sucre intégral 300 g de beurre 100 g de farine 100 g d'amandes décortiquées (pour la poudre d'amande) 50 g de gingembre confit 8 oeufs 1 sachet de levure chimique  
Idée recette -Tartines de mozzarella au sel de Guérande Idée recette -Tartines de mozzarella au sel de Guérande Ingrédients :     12 tranches de pain noir     2 gousses d’ail     1/2 cuillère à soupe de gros sel gris le Paludier de Guérande     1 bouquet de basilic     1 cuillère à café de grains de poivre rose     15 amandes émondées     12 petites boules de mozzarella de bufflonne     20 olives     18 tomates cerises     Quelques feuilles de basilic pour le décor     80g de feuilles de roquette lavée et séchées   Préparation :
Idée recette Au Bon Sens - Salade de riz aux légumes et aux fruits secs Idée recette - Salade de riz aux légumes et aux fruits secs Simple entrée ou plat principal, cette variante de l'incontournable salade de riz ravira petits et grands.
Papillote de bar au fenouil Idée Recette – Papillote de bar au fenouil Du bar de Méditerrannée pour un plat d'hiver !
Idée Recette - Légumes grillés à la mozzarella Associé à un verre de vin blanc sec (un Fiano di Avellino italien par exemple pour rester dans l'esprit méditerranéen), ce plat léger et convivial régalera tous les gourmands !
Tailler sa vigne ! La taille idéale en mars pour une récolte abondante.
Planter des pommes de terre Le temps de la floraison du lilas est le moment propice à la plantation de ces tubercules !

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Un été pour tout changer (épisode 4) : les aliments pas ou peu transformés favorisent la santé
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Les Marais Salants de Guérande
Présentation de la vitamine C
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