Vin de Bourgogne blanc - AOC Chablis75 cl

Le Chablisien, situé près de la ville d'Auxerre, est la partie la plus septentrionale de la Bourgogne. Elle touche le terroir de la Champagne au nord-est, et sa géologie est principalement calcaire, roche qui donne aux vins élégance et finesse.

Le chardonnay est le cépage esclusif de l'appellation Chablis. Il se caractérise à la dégustation, par des arômes d'agrumes et une minéralité, qui lui confèrent une belle vivacité en bouche, légèrement retenue par une touche toastée. C'est pourquoi il accompagne à merveille les poissons et les crustacés.

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